В декабре 2024 года гастрономический мир Самары пополнился рестораном «Бык и море», который открылся на Волжском проспекте и меньше чем за год завоевал признание жителей города: он вошел в десятку самых упоминаемых ресторанов Самары в Народной премии 63.RU.

Заведение предлагает уникальное сочетание высококачественной продукции и продуманной ценовой политики.
В основе концепции ресторана лежит понимание потребностей современного гостя. Сегодня люди всё больше ценят фермерскую продукцию и локальное производство, поэтому импорт зарубежных деликатесов теряет свою актуальность. Ресторан «Бык и море» следует трендам и делает акцент преимущественно на отечественных продуктах. 

Несмотря на сложности, связанные с ростом цен, ресторан сохраняет привлекательный средний чек — 900 рублей. Удерживать стоимость блюд на доступном уровне без ущерба качеству удается благодаря договорам об объемах с поставщиками, к выбору которых здесь подходят очень ответственно. Ресторан сотрудничает только с теми компаниями, которые обеспечивают поставки без задержек и других проблем. Также вся поставляемая продукция проходит проверку качества и дегустацию. 

Гастрономические открытия

Как следует из названия, центральное место в меню ресторана занимают мясные блюда и свежайшие дары моря: устрицы, рыба, морские ежи, мидии и т. д.  

Важный момент, который отличает ресторан «Бык и море» от других заведений, — это то, что в меню указывается цена готового блюда, а не стоимость за 100 грамм.

Ресторан «Бык и море» — это не только про вкусную еду, но и про уникальную атмосферу. Он идеально подходит для любого повода: от уютных семейных обедов и крестин до пышных свадеб, юбилеев и корпоративов. 

Благодаря наличию четырех отдельных залов, рассчитанных на 30 человек, и VIP-комнаты на 12–15 персон гости могут подобрать идеальное пространство для своей компании. В летний период открывается просторная терраса, вмещающая до 160 посетителей. А в большом предтеррасном зале на втором этаже может поместиться до 90 гостей.

Интерьер ресторана подчеркивает его двойственную концепцию: первый этаж выполнен в бело-голубых тонах, отсылающих к морской свежести, а второй этаж — царство быка, в котором основные цвета — это красный и черный.

Философия гостеприимства

За безупречной работой ресторана «Бык и море» стоит слаженная команда профессионалов, которые полностью разделяют ценности заведения, что позволяет гарантировать высокий уровень сервиса.

Особая гордость ресторана — это стейки. Помимо классических позиций, таких как рибай и филе миньон, здесь можно попробовать альтернативные, но не менее вкусные отрубы, например фланк и денвер. Это более плотные стейки из диафрагмы и шейной части быка, которые благодаря искусной работе поваров приобретают насыщенный мясной вкус. 

Сейчас у жителей города есть возможность поддержать любимый ресторан в Народной премии 63.RU. Чтобы это сделать, нужно перейти по ссылке, авторизоваться удобным способом и проголосовать за заведение в номинации «Ресторан года».

г. Самара, Волжский проспект 6
телефон: +7 (904) 710-77-73
пн. — чт., вс. с 12:00 до 23:00
пт., сб. и праздничные дни с 12:00 до 01:00

© Реклама
Реклама. ООО "ФУДПРОЕКТ", ИНН 6317129702, bullandsea.ru
Текст: коммерческая редакция 63.RU
Фото: предоставлены рекламодателем
Дизайн и верстка: Алексей Баянов, Алия Кочеткова
Менеджер спецпроекта: Олеся Комова
31.10.2025